Connaître les différentes familles de nutriments :

• eau,
• glucides,
• protides,
• lipides,
• vitamines,
• minéraux.

Connaitre le rôle de chaque famille de nutriments.

Connaitre les différents types de fourrages et leurs rôles.
Etre capable d’expliquer le rôle des fourrages sur le bien-être des équidés.
Savoir interpréter une analyse de fourrage.
Savoir choisir son fourrage.

• Les différents types de fourrages (herbe, foin, enrubanné, préfané, paille)
• La composition des fourrages
• La valeur nutritionnelle des fourrages
• Santé et qualité des fourrages (mycotoxines, poussière…)
• Comment produire un foin adapté aux chevaux (du semis à la distribution)

Connaitre les différents ingrédients entrant dans la composition des aliments pour chevaux.
Connaitre les différents types d’aliments disponibles sur le marché.
Savoir lire une étiquette d’aliment et une fiche technique.
Savoir choisir son aliment.

• Les matières premières : céréales, matières premières riches en protéines, la luzerne, La pulpe de betterave, premix…
• Les différents additifs : technologiques, sensoriels, nutritionnels…
• Les clés de lecture d’une étiquette d’aliment et d’une fiche technique
• Granulé, floconné, fibreux, ultra-fibreux : quelles différences, et comment choisir ?
• Quel aliment pour demain face aux nouveaux enjeux ?

Connaitre les différents types de compléments alimentaires.
Savoir choisir son aliment complémentaire.
Savoir expliquer l’interêt de la micro-nutrition.

• Définition des compléments alimentaires.
• Rôles et intérêts des compléments alimentaires : les CMV, Les antioxydants, les hépathoprotecteurs et drainants, les protecteurs articulaires, les électrolytes, les antiacide…
• Efficacité scientifiquement prouvée ?
• Intérêt de la micronutrition pour une alimentation plus durable.

Identifier les différentes catégories de chevaux à l’élevage.
Connaître leurs besoins spécifiques.
Connaître les bases de l’alimentation des chevaux à l’élevage.

• La physiologie de la reproduction.
• Fondamentaux sur la croissance.
• Alimentation de :
  – la jument en vue d’une mise à la reproduction, de la jument gestante, de la jument suitée, du poulain sous la mère jusqu’au sevrage.
  – du poulain au cours du premier hiver, du poulain en croissance.
  – de la jument porteuse,
  – de l’étalon.

• Les nouveaux enjeux de l’alimentation des chevaux d’élevage : le parasitisme, la ressource en fourrages.

Connaitre les fondamentaux de la physiologie de l’effort.
Connaitre les besoins spécifiques des chevaux de sport en fonction de leur activité.
Connaitre les bases de l’alimentation du cheval de sport.

• Les fondamentaux de la physiologie de l’effort :
  – Les différentes voies énergétiques,
  – Efforts et métabolisme,
  – Adaptation de l’alimentation selon la discipline (endurance, CCE, course)
• Les contaminants / dopants
• Les nouveaux enjeux de l’alimentation des chevaux de sport

Savoir identifier les différentes catégories de chevaux dits « sensibles ».
Connaître les problématiques liées au vieillissement chez le chevaux.
Savoir expliquer les différents troubles métaboliques courants chez le chevaux.
Savoir adapter le rationnement chez ces catégories de chevaux.

• Pourquoi l’âge est important à prendre en compte pour établir la ration de votre cheval.
• C’est quoi PSSM, SME, cushing, insulinorésistant…
• Comment gérer le rationnement de ces chevaux.

Savoir expliquer la notion des 3F.
Savoir reconnaître les signes de mal-être chez le cheval.
Savoir adapter l’alimentation pour répondre aux nouveaux enjeux.

• Comment évaluer le bien-être chez le cheval.
• La notion des 3 F
• Comment intégrer la notion des 3F en pratique chez le cheval athlète.
• Les nouveaux modes d’hébergement (écuries actives, equipiste…) et leur implication au niveau rationnement.
• Le fourrage à volonté : comment gérer pour éviter le sur-poids?
• Les enjeux de la nutrition équine de demain.

Connaitre les étapes du rationnement pratique.
Savoir identifier les principaux facteurs de variation des besoins.
Connaitre les outils du rationnement.
Connaître le métier du nutritionniste équin.

• Connaitre mon cheval pour établir une ration adaptée à : son âge, le sexe, la race, l’hébergement.
• Evaluer la note corporelle.
• Estimer le poids.
• Nourrir l’herbivore.
• Raisonner l’apport d’aliments concentrés et la complémentation.
• Adapter les pratiques.
• La boite à outil du rationnement.
• Le rôle du nutritionniste équin.